Deutsche Schule Izmir
Privatschule der Deutschen Botschaft Ankara
Zweigstelle Izmir
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Die Ölmühle von Klazomenai
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Wir haben eine alte griechische Ruinenstadt besucht. Sie liegt in Urla und heißt Klazomenai.
Sie war im 5. Jahrhundert vor Christus besiedelt.
Heute wird sie von Archäologen ausgegraben, die auch eine alte Ölmühle wieder
aufgebaut haben. Hier wollten wir lernen, wie man früher Olivenöl hergestelt hat.Deshalb
hatten wir ungefähr 30 kg Oliven mitgebracht, die zuvor im Schulgarten gesammelt wurden.
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Zuerst wurden die Oliven von zwei 600 kg schweren Mahlsteinen gemahlen.
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Um diese schweren Steine zu bewegen, mussten sich 4 Schüler sehr anstrengen.
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Der Olivenbrei wurde in Tücher gefuellt, die für Flüssigkeiten durchlässig waren. Diese
Tücher wurden von uns ausgepresst.
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Eine braune, fettige Flüssigkeit tropfte heraus, die wir in Flaschen abgefüllt haben.
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Es dauert einige Zeit, bis sich am Boden der Flasche braune Bestandteile absetzten.
An der Oberfläche aber schwamm das klarere Olivenöl.
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Dieses helle Öl muss abgeschöpft werden, damit man reines Olivenöl erhält.
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Unser Ausflug war sehr lehrreich und hat uns gezeigt, dass früher auch das Herstellen
einfacher Dinge sehr mühsam und zeitaufwändig war.
Maya Egger, Kl. 7
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